【伊斯蘭】為什麼穆斯林不吃豬肉跟喝酒?

▲穆斯林不能吃豬肉和飲酒,你知道為什麼嗎?

 

為什麼穆斯林不吃豬肉跟喝酒?其實這個問題,真的是蠻無聊的,就跟「為什麼你要吃素?」、「為什麼你不吃牛肉?」、「為什麼你不吃紅肉?」一樣,但我不知道被問過幾百次,所以決定打成文章統一說明。

對伊斯蘭文化知識有一點小SENSE的人,大概都知道穆斯林在飲食上有許多禁忌,其中,「不能吃豬肉」跟「不能喝酒」這兩個觀念最廣為人知,不過卻不知道背後的意義。

就跟許多人吃素,或不吃牛肉一樣,是為了實踐著某種更高層次的理念;穆斯林不吃豬肉跟喝酒,其實就是服從神的指令,實踐宗教的責任,達到心靈上的滿足,並不是因為穆斯林特別挑剔,沒事找事做。這一點,在台灣,許多人需要以更包容的心態,來看待不一樣的文化,才能夠打造一個尊重不同宗教的社會。


*禁食豬肉

▲伊斯蘭飲食有諸多規範

 

伊斯蘭飲食有一些禁忌和規範,最廣為人知的就是禁食豬肉,我們先來看看穆斯林的最高生活準則 — 古蘭經,怎麼針對穆斯林的飲食作說明。

古蘭經第二章173節提到:

إِنَّمَا حَرَّمَ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةَ وَالدَّمَ وَلَحْمَ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ بِهِ لِغَيْرِ اللَّهِ ۖ فَمَنِ اضْطُرَّ غَيْرَ بَاغٍ وَلَا عَادٍ فَلَا إِثْمَ عَلَيْهِ ۚ إِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ

他只禁戒你們吃自死物、血液、豬肉、以及誦非真主之名而宰的動物;凡為勢所迫 ,非出自願,且不過份的人,(雖吃禁物),毫無罪過。因為真主確是至赦的,確 是至慈的。 (馬堅譯本)

 

在這個章節裡面明確提到,死亡的動物、血液、豬肉是被主給禁止的,除非是在艱苦的環境之下,食用是被原諒的。

 

古蘭經裡,針對豬肉的規範,不只有第二章。在第五章第3節中,古蘭經再次針對禁止的食材作說明:

حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ وَالْمُنْخَنِقَةُ وَالْمَوْقُوذَةُ وَالْمُتَرَدِّيَةُ وَالنَّطِيحَةُ وَمَا أَكَلَ السَّبُعُ إِلَّا مَا ذَكَّيْتُمْ وَمَا ذُبِحَ عَلَى النُّصُبِ وَأَنْ تَسْتَقْسِمُوا بِالْأَزْلَامِ ۚ ذَٰلِكُمْ فِسْقٌ ۗ الْيَوْمَ يَئِسَ الَّذِينَ كَفَرُوا مِنْ دِينِكُمْ فَلَا تَخْشَوْهُمْ وَاخْشَوْنِ ۚ الْيَوْمَ أَكْمَلْتُ لَكُمْ دِينَكُمْ وَأَتْمَمْتُ عَلَيْكُمْ نِعْمَتِي وَرَضِيتُ لَكُمُ الْإِسْلَامَ دِينًا ۚ فَمَنِ اضْطُرَّ فِي مَخْمَصَةٍ غَيْرَ مُتَجَانِفٍ لِإِثْمٍ ۙ فَإِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ

禁止你們吃自死物、血液、豬肉,以及誦非真主之名而宰殺的、勒死的、捶死的、 跌死的、觝死的、野獸吃剩的動物,但宰後才死的,仍然可吃;禁止你們吃在神石 上宰殺的;禁止你們求簽,那是罪惡。今天,不信道的人,對於(消滅)你們的宗 教已經絕望了,故你們不要畏懼他們,你們當畏懼我。今天,我已為你們成全你們 的宗教,我已完成我所賜你們的恩典,我已選擇伊斯蘭做你們的宗教。凡為饑荒所 迫,而無意犯罪的,(雖吃禁物,毫無罪過),因為真主確是至赦的,確是至慈的。 (馬堅譯本)

 

從這段經文可以再次看到,死肉、血液和豬肉是被嚴厲禁止食用的以外,古蘭經也針對死肉的細節作說明,那些生前就已經因宰殺、勒死、跌死或被其他動物吃剩的肉品,是不被允許所食用的。

除了古蘭經裡已經有明確的規範以外,豬普遍被穆斯林視為不潔的動物,可能與當時的生活環境有關,因此,對於穆斯林來說,不吃豬肉是一種服從神的指令,也是避免食用他們視為不潔肉類的行為。


*酒和其他禁忌食材

▲除了豬肉以外,穆斯林也禁食肉食動物,如虎、豹、狼、狗、貓、鷹、鷂等

 

根據以上的經文,可以了解穆斯林不食豬肉的原因。除了豬肉,穆斯林也禁食性情凶殘、不反芻、食肉的動物,如虎、豹、狼、狗、貓、鷹、鷂等等,這些動物以利爪和犬齒獵捕動物,具有侵略性和攻擊性,食用的話,認為有害於穆斯林的身心靈,因此也是被禁止的。

此外,兩棲類和爬蟲類,同樣被視為生存在骯髒的環境,也是被禁止的。

另外一項禁食的食材,就是酒,在古蘭經中,也有針對飲酒的詳細規範。

古蘭經第二章第219節提到:

يَسْأَلُونَكَ عَنِ الْخَمْرِ وَالْمَيْسِرِ ۖ قُلْ فِيهِمَا إِثْمٌ كَبِيرٌ وَمَنَافِعُ لِلنَّاسِ وَإِثْمُهُمَا أَكْبَرُ مِنْ نَفْعِهِمَا ۗ وَيَسْأَلُونَكَ مَاذَا يُنْفِقُونَ قُلِ الْعَفْوَ ۗ كَذَٰلِكَ يُبَيِّنُ اللَّهُ لَكُمُ الْآيَاتِ لَعَلَّكُمْ تَتَفَكَّرُونَ

他們問你飲酒和賭博(的律例),你說:「這兩件事都包含著大罪,對於世人都有 許多利益,而其罪過比利益還大。」他們問你他們應該施捨甚麼,你說:「你們施 捨剩餘的吧。」真主這樣為你們闡明一切跡象,以便你們思維今世和後世的事務。 (馬堅譯本)

古蘭經第五章第90節提到:

يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا إِنَّمَا الْخَمْرُ وَالْمَيْسِرُ وَالْأَنْصَابُ وَالْأَزْلَامُ رِجْسٌ مِنْ عَمَلِ الشَّيْطَانِ فَاجْتَنِبُوهُ لَعَلَّكُمْ تُفْلِحُونَ

信道的人們啊!飲酒、賭博、拜像、求簽,只是一種穢行,只是惡魔的行為,故當 遠離,以便你們成功。

從這兩段古蘭經可以發現,伊斯蘭認為飲酒、賭博等行為有害身心,都會損害穆斯林的身心靈,應當遠離禁止,這也是為何穆斯林禁止飲酒的原因。


講了這麼多,其實想傳達的概念就是,每個宗教或文化,都有他們忌諱的東西,和不同的生活方式,其中伊斯蘭文化就是其中一種,而穆斯林只是遵循他們選擇的生活方式而已,因此,我們沒有什麼好投以異樣眼光,或者甚至向穆斯林說一些:「啊吃一點又不會怎樣,很好吃ㄟ!」之類的話,這就像你不會跟吃素者說吃一點葷又不會怎樣。不但顯現無知,也展現你缺乏一顆包容的心,祝台灣成為一塊更好的土地。

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